Гастрономический гид по Праге: что попробовать и где

Чешская кухня — сытная, ароматная и идеально сочетается со всемирно известным пивом. Хотя Прага приняла международные гастрономические тренды, традиционные блюда остаются сердцем и душой местной кухни. Вот что обязательно нужно попробовать.

Блюда, которые нужно попробовать

Свичкова на сметане (маринованная говяжья вырезка с кремовым соусом и кнедликами) считается национальным блюдом. Вепржо-кнедло-зело (жареная свинина с квашеной капустой и кнедликами) — классическое блюдо в пивных. А для уникального опыта попробуйте кулайду — кремовый грибной суп с укропом и яйцом пашот.

Лучшие пивные впечатления

Чехия лидирует в мире по потреблению пива на душу населения, и не без причины. Пропустите туристические ловушки и направляйтесь в настоящие пивницы: U Fleků (варят пиво с 1499 года), Lokál Dlouhááá для идеально налитого Pilsner Urquell или крафтовые бары в районе Винограды.

Уличная еда

Трдельник (дымковый пирог) повсюду, но на самом деле это больше туристическое изобретение, чем чешская традиция. Для настоящей уличной еды ищите клобасу (жареную колбасу) на фермерских рынках или лангош (жареное тесто с чесноком и сыром) — блюдо с венгерским влиянием.

Наши пивные и гастрономические туры проведут вас по лучшим местным заведениям, которые туристы редко находят самостоятельно. От исторических пивных до скрытых ресторанов — мы проведём ваши вкусовые рецепторы через настоящую Прагу.