Лучшие рестораны Праги: где поесть вкусно — советы гида

Прага — один из тех городов, где можно потрясающе поесть за разумные деньги. Но если не знать, где поесть в Праге, можно переплатить втрое за посредственную еду. Разница между рестораном «для своих» и туристической ловушкой в центре — это не просто деньги. Это совершенно разный опыт.

Мы составили этот список не из интернета. Каждое место здесь — проверено лично, и каждое мы рекомендуем нашим гостям после экскурсий. Чешская классика, лучшие пивные, рестораны для особого вечера и одно совершенно необычное место, которое вы точно запомните.

Чешская классика: три ресторана, где готовят как надо

Kozlovna

Сеть ресторанов при пивоварне Velkopopovický Kozel — и это чувствуется в каждой кружке. Танковое пиво Kozel здесь подают так, как задумал пивовар — свежим, не пастеризованным, прямо из танка. К пиву — классическая чешская кухня без лишних экспериментов: свичкова на сметане, вепрево колено, утопенцы. Порции большие, цены честные, атмосфера живая. Несколько филиалов по всей Праге — удобно зайти после прогулки по любому району.

Что заказать: танковый Kozel (тёмный или светлый), свичкову на сметане, печёные рёбрышки.

Kolkovna

Ещё одна сеть, но уже при пивоварне Pilsner Urquell. Если Kozlovna — это про Kozel, то Kolkovna — это про Pilsner, и подают его здесь идеально. Кухня — добротная чешская классика: гуляш, жареный сыр, тартар. Интерьер стилизован под старую пивную, но чисто и комфортно. Филиал на улице V Kolkovně — один из лучших ресторанов в центре Праги, в двух шагах от Староместской площади, но без туристического хаоса.

Что заказать: танковый Pilsner Urquell, тартар из говядины, чесночный суп.

Lokál Dlouhááá

Пожалуй, самая известная «господа» среди самих чехов. Длинный зал с деревянными столами, шум разговоров, официанты, которые ставят новую кружку пива, не дожидаясь вашего заказа — здесь всё как в настоящей чешской пивной пятьдесят лет назад. Но с одним важным отличием: еда приготовлена из свежих продуктов, без полуфабрикатов и заменителей. Свежайший танковый Pilsner. Вечером забито — бронируйте заранее или приходите к открытию.

Что заказать: танковый Pilsner, гуляш в хлебе, жареный сыр (smažený sýr).

Пивная Прага: три места, ради которых стоит отклониться от маршрута

Если хотите погрузиться в пивную культуру Праги ещё глубже — у нас есть пивной тур по лучшим пражским пивным с дегустацией и историями, которых нет в путеводителях. А вот три места, куда можно заглянуть самостоятельно.

U Kunštátů

Средневековый подвал XII века, в котором наливают крафтовое пиво от лучших чешских мини-пивоварен. Находится на улице Řetězová — буквально в нескольких минутах от Карлова моста, но большинство туристов проходят мимо. Ротация кранов — всегда что-то новое. Летом работает уютный дворик. Идеальное место, чтобы после экскурсии по Старому городу спуститься в подвал и попробовать пиво, которого нет в обычных ресторанах.

Что заказать: попросите бармена порекомендовать что-то из текущей ротации — не ошибётесь.

U Medvídků

Одна из старейших пивных Праги — работает с 1466 года. Здесь варят собственное пиво, включая X-BEER 33, одно из самых крепких в Чехии. Но дело не только в крепости — само место пропитано историей. Кирпичные своды, тяжёлые деревянные столы, ощущение, что вы сели за стол, за которым пили пиво пятьсот лет назад. Кухня — классическая чешская, без сюрпризов, но добротная.

Что заказать: Oldgott Barique (фирменное пиво), вепрево колено, утопенец.

Strahovský klášterní pivovar (Страговский монастырский пивоварня)

Пивоварня в действующем монастыре на Страговском холме — с видом, ради которого стоит подняться в гору. Варят несколько собственных сортов, включая светлый и тёмный Sv. Norbert. Кухня — сытная, монастырская, с большими порциями. Идеальный вариант после экскурсии по Пражскому Граду — Страгов буквально в пяти минутах пешком за Градом, и большинство туристов об этом не знают.

Что заказать: тёмный Sv. Norbert, печёную утку, чесночный суп в хлебе.

Для особого вечера: пять ресторанов, где красиво

Grosseto Marina

Ресторан на воде, на Влтаве. Летняя терраса с видом на реку и Пражский Град — один из лучших видов в городе за ужином. Итальянская и средиземноморская кухня, свежие морепродукты, отличное вино. Это место для вечера, который хочется запомнить: закат над Влтавой, бокал вина, никакой спешки. Бронируйте столик на террасе заранее — особенно летом.

Что заказать: морепродукты, пасту, бокал итальянского вина.

Cihelna

На острове Кампа, в двух шагах от Карлова моста. Из окон и с террасы — вид на Влтаву и Старый город. Кухня — современная европейская с чешскими акцентами. Атмосфера стильная, но не вычурная. Отличный выбор для ужина после прогулки по Малой Стране. Здесь приятно и вдвоём, и компанией.

Что заказать: стейк, ризотто, крем-брюле, коктейль на террасе.

Café Savoy

Легендарное кафе 1893 года с потолком, украшенным неоренессансной лепниной. Сюда ходят на завтрак — и это, пожалуй, лучший завтрак в Праге. Свежая выпечка из собственной пекарни, яйца бенедикт, ароматный кофе. Но и обед, и ужин здесь на высоте: кухня — чешская и французская, продукты — локальные, подача — безупречная. Находится в Малой Стране, на Vítězná — по дороге к Карлову мосту.

Что заказать: завтрак (обязательно!), выпечку из собственной пекарни, бенедикт.

La Finestra in Cucina

Итальянский ресторан на Platnéřská, в самом сердце Старого города. Паста ручной работы, мясо из итальянской витрины сухого вызревания, трюфели в сезон. Атмосфера элегантная, обслуживание внимательное. Для тех, кто хочет вечер без компромиссов.

Что заказать: пасту с трюфелем, стейк из витрины, тирамису.

Mlýnec

Ресторан с видом на Карлов мост — буквально у его подножия. Кухня — современная европейская с чешскими корнями. Красиво, вкусно, и вид из окна, которого нет ни в одном другом ресторане Праги. Идеально для романтического ужина или празднования.

Что заказать: дегустационное меню, местное вино, десерт с видом на мост.

Необычный опыт: средневековый ужин с шоу

U Pavouka — средневековое шоу с ужином

Это не ресторан в привычном смысле — это вечер в средневековой таверне XVI века. Два часа шоу с фехтованием, танцами и факирами, а к нему — обильный ужин из традиционных чешских блюд. Есть два сеанса:

Дневной в 16:30 — ужин из 3 блюд, безлимитное пиво, вино и безалкогольные напитки. Более семейный формат, подходит для детей.

Вечерний в 20:00 — ужин из 5 блюд, безлимитное пиво, вино и безалкогольные напитки. Более атмосферный, для взрослых.

Место находится в Старом городе. Гости добираются самостоятельно — мы предоставляем точный адрес и инструкции после бронирования.

Куда НЕ ходить: туристические ловушки

За 17 лет мы видели, как гости возвращались разочарованными из ресторанов в самом центре. Вот признаки, по которым лучше пройти мимо.

Зазывалы у входа. Хороший ресторан не нуждается в человеке, который затаскивает вас внутрь с улицы. Если вас хватают за руку на Староместской площади — идите дальше.

Меню на русском языке на витрине. Звучит удобно, но на практике это маркер заведения, заточенного под туристов. Наценка в таких местах — в 2–3 раза выше, а качество — ниже. Настоящие чешские рестораны имеют меню на чешском и английском.

Цена пива выше 75 крон за 0.5 л. Простой индикатор. Если в ресторане пол-литра обычного чешского пива стоит дороже — вы переплачиваете за всё остальное тоже.

Совет от гида

Лучший способ узнать, где поесть в Праге — спросить у человека, который живёт здесь и водит экскурсии каждый день. В конце каждой нашей индивидуальной экскурсии мы всегда рекомендуем конкретные рестораны рядом с местом, где заканчивается прогулка. Совместите маршрут из нашей статьи Прага за один день с ужином в одном из этих мест — и день будет идеальным.

Часто задаваемые вопросы

Где поесть в Праге вкусно и недорого? Лучший вариант — Lokál, Kozlovna или Kolkovna. Проверенные чешские заведения с танковым пивом, большими порциями и честными ценами. Средний чек на двоих с пивом и горячим — 600–900 крон (24–36 €).

Какие блюда чешской кухни попробовать обязательно? Тартар из говядины (tatarák) — его едят сырым с чесночными гренками. Свичкова на сметане (svíčková) — говядина с кнедликами и сливочным соусом. Вепрево колено (pečené vepřové koleno) — печёная свиная рулька. К каждому блюду — кружка танкового пива.

Сколько стоит ужин в ресторане в Праге? В классических чешских ресторанах (Kozlovna, Lokál) — 300–500 крон на человека с пивом. В ресторанах среднего уровня (Cihelna, Grosseto Marina) — 700–1200 крон. В ресторанах высокой кухни (Mlýnec, La Finestra) — от 1500 крон.

Нужно ли бронировать столик заранее? В популярных местах — да, особенно на ужин и в выходные. Lokál, Café Savoy, Grosseto Marina и La Finestra лучше бронировать за 1–2 дня. В Kozlovna и Kolkovna обычно можно прийти без брони.

Можно ли вкусно поесть в центре Праги? Да, если знать куда идти. Избегайте ресторанов с зазывалами у входа и меню на русском на витрине. Все рестораны из нашего списка находятся в центре или рядом с ним и проверены лично.