Пивзавод Pilsner Urquell — Где родилось первое в мире пиво пилзнер

Каждый пилзнер в мире — каждый без исключения — ведёт свою родословную из одной пивоварни в одном чешском городе. 5 октября 1842 года баварский пивовар Йозеф Гролл сварил первую партию золотистого лагера в подвалах Мещанской пивоварни в Пльзени. Это пиво было светлее, прозрачнее и свежее всего, что до этого пробовала Европа. Через десять лет оно покорило континент. Сегодня более двух третей всего пива в мире варят по рецепту, родившемуся именно здесь — и завод, с которого всё началось, стоит на том же месте, варит пиво по тому же рецепту и открыт для посетителей.

Пивоваренный завод Pilsner Urquell (Пилзнер Урквел, Пилснер Урквел) — один из десяти самых посещаемых туристических объектов Чехии. Наша индивидуальная экскурсия из Праги проходит на русском языке — от двери вашего отеля и обратно, с лицензированным гидом высшей категории (степень II).

Pilsner Urquell — это первое в мире светлое лагерное пиво и эталон стиля «пилзнер», по рецепту которого сегодня варят более двух третей всего пива в мире. Завод находится в городе Пльзень примерно в 90 километрах к юго-западу от Праги, дорога в одну сторону на машине занимает около часа пятнадцати минут. Полная индивидуальная экскурсия из Праги с дорогой и обедом длится в среднем 6–7 часов. Сама экскурсия по пивоварне продолжается 100 минут и в 2024 году получила награду World Travel Awards в категории «Europe's Leading Beer Tour Visitor Experience» как лучшая пивная экскурсия Европы, ежегодно принимая сотни тысяч посетителей со всего мира. В программу входят историческое варочное отделение с медными котлами 1931 года, современная варня 2004 года мощностью почти 3 миллиона кружек пива в сутки, новая интерактивная выставка ингредиентов, открытая в мае 2025 года, и спуск в лагерные подвалы глубиной 9 километров при температуре +5°C. Гости старше 18 лет завершают экскурсию дегустацией 0,3 литра нефильтрованного и непастеризованного Pilsner Urquell прямо из дубовой бочки.

Дорога в Пльзень

Пльзень находится примерно в 90 километрах к юго-западу от Праги — около часа пятнадцати минут на машине. Дорога идёт через чешскую глубинку — поля, леса и маленькие городки, которые за сто лет почти не изменились. По дороге наш гид расскажет историю чешского пивоварения — почему Богемия стала пивной столицей Европы, почему жатецкий хмель считается лучшим в мире, и как возмущённые жители Пльзени однажды вылили бочки плохого пива на городскую площадь и решили построить свою пивоварню.

Эта пивоварня стала Пльзеньским Праздроем — Pilsner Urquell.

Экскурсия по заводу

Экскурсия по пивоваренному заводу Pilsner Urquell длится 100 минут и в 2024 году получила награду World Travel Awards как лучшая пивная экскурсия Европы.

Маршрут начинается в визит-центре, откуда заводской автобус везёт вас к одному из самых современных разливочных цехов в Европе — 120 000 бутылок в час. Дальше — сердце пивоварни: исторические медные котлы 1931 года и современное варочное производство 2004 года мощностью почти 3 000 000 кружек пива в сутки. Панорамное кино рассказывает о процессе варки, а новая интерактивная выставка ингредиентов (открыта в мае 2025 года) позволяет потрогать, понюхать и попробовать сырьё — жатецкий хмель, моравский ячменный солод, мягкую пльзеньскую воду, которая придаёт этому пиву его неповторимый характер.