Чешская деревня — жизнь за пределами Праги
Чехия — это не только Прага. За пределами столицы — страна деревень, фермерских хозяйств, виноградников и лесов. Чешская деревня живёт своим ритмом: рынки по субботам, пивоварни в каждом втором посёлке, праздники урожая осенью. И здесь — другая Чехия, более тихая, настоящая и радушная.
Мы часто рекомендуем гостям выехать за пределы Праги хотя бы на день. Не в замок или музей, а просто — в деревню. Посидеть в местной пивной, попробовать домашние кнедлики, пройтись по полям. Это меняет представление о стране.
Южная Моравия — вино, фольклор и фасады
Южная Моравия — самый яркий сельский регион Чехии. Здесь виноградники покрывают пологие холмы, а в деревнях сохранились традиции, которые в остальной Европе давно исчезли.
Павлов, Вальтице, Микулов — деревни и городки Пáлавского винодельческого района. Белые дома с цветочными ящиками, винные погреба в каждом дворе, виноградники до горизонта. В сентябре здесь проходят фестивали сбора урожая — с музыкой, танцами и дегустациями.
Инсайдерская деталь: в моравских деревнях сохранилась традиция «sklepů» — винных погребов, врезанных в холмы. Целые улицы из дверей, уходящих в землю. Хозяин может открыть двери, налить стакан домашнего вина и рассказать про урожай — за символическую плату или просто так.
Словацко — юго-восточная Моравия, у границы со Словакией. Здесь фольклорные традиции живее, чем где-либо в Чехии. Народные костюмы носят не для туристов, а на семейные праздники. Фестиваль в Стражнице (Strážnice) каждый июнь — крупнейший фольклорный праздник страны.
Шумава — леса и тишина
Шумава (Šumava) — горный массив на юго-западе Чехии, у границы с Баварией и Австрией. Самый большой лесной массив в Центральной Европе: ели, буки, горные болота, ледниковые озёра. Деревни Шумавы — маленькие, тихие, окружённые лесами.
Квильда (Kvilda) — самый высокогорный посёлок Чехии (1065 м). Зимой — лыжные трассы, летом — пешие маршруты. Население — около 150 человек.
Кашперске Горы (Kašperské Hory) — городок с руинами замка Кашперк, одного из самых высокорасположенных замков Чехии. Вокруг — леса, откуда открываются виды на весь массив.
Инсайдерская деталь: в шумавских деревнях ещё можно встретить дома с деревянными фасадами и каменными фундаментами — типичная шумавская архитектура XVI-XVIII веков. Многие деревни обезлюдели после изгнания немецкоязычного населения в 1945-46 годах, но сейчас постепенно возрождаются.
Подробнее: Шумава — национальный парк на границе с Баварией.
Южная Чехия — пруды и карп
Южная Чехия — край прудов. Тысячи искусственных водоёмов, созданных в XIV-XVI веках для разведения рыбы. Карп из южночешских прудов — основа рождественского ужина по всей стране.
Тршебонь (Třeboň) — столица южночешского рыбоводства. Ренессансный городок с замком, пивоварней и грязевым курортом. Вокруг — крупнейшая система прудов в Центральной Европе: пруд Рожмберк (Rožmberk) — самый большой рыбный пруд в Чехии (489 гектаров).
Инсайдерская деталь: осенью (октябрь-ноябрь) в южночешских деревнях проходят «výlovy» — торжественный лов карпа. Пруд спускают, карпов собирают сетями, тут же продают и готовят. Это событие — смесь праздника, ярмарки и рыболовецкого спектакля. Самый крупный výlov — на пруде Рожмберк, с участием тысяч зрителей.
Деревенская кухня
Еда в чешской деревне — проще и сытнее, чем в городских ресторанах. Основа — мясо, кнедлики, капуста, картофель. Порции — большие.
Что стоит попробовать:
- Домашние кнедлики (houskové knedlíky) — из хлеба, нарезанные, с подливой
- Запечённая утка (pečená kachna) — с красной капустой и кнедликами
- Драники (bramboráky) — картофельные оладьи с чесноком и майораном
- Домашние колбасы (klobásy) — на рынках и ярмарках
Средний счёт в деревенской hospoda (пивной) — 150-250 CZK (6-10 €) за обед с пивом. Вдвое дешевле Праги.
Подробнее: чешская кухня — что попробовать.
Как добраться
Большинство чешских деревень доступны на общественном транспорте — поезда и автобусы ходят даже в маленькие посёлки. Но самый удобный способ — машина. Аренда авто от 600 CZK (24 €) в сутки, дороги хорошие, пробки за пределами Праги — редкость.
Южная Моравия — 2-3 часа от Праги на машине. Шумава — 2-3 часа. Южная Чехия (Тршебонь) — 2 часа.
Если хотите увидеть чешскую провинцию из Праги за один день — мы предлагаем экскурсию в Чешский Крумлов с замком Глубока. По дороге — южночешские пейзажи, деревни и пруды.
А для знакомства с Прагой — обзорная экскурсия за 3 часа или вся Прага за 1 день.
Вечер в Праге — средневековый ужин в таверне «У Паука». Живое шоу, мясо на вертеле и пиво без лимита. Только ваша группа, без посторонних.
Все наши индивидуальные экскурсии по Праге и Чехии.
Часто задаваемые вопросы
Стоит ли ехать в чешскую деревню без машины? Можно, но сложнее. Автобусы ходят, но расписание привязано к рабочим дням. Машина даёт свободу.
Какой регион самый интересный? Южная Моравия — для вина и фольклора. Шумава — для природы. Южная Чехия — для прудов и ренессансных городков.
Говорят ли по-английски в деревнях? Редко. Молодёжь понимает базовый английский, старшее поколение — нет. Но чехи приветливы и помогут жестами.
Вам также будет интересно
Хотите увидеть Прагу своими глазами?
Смотреть экскурсии
