Кошерная и халяльная еда в Праге — адреса и советы
Прага — не Тель-Авив и не Стамбул, но найти кошерную или халяльную еду здесь вполне реально. Еврейская община в Праге — одна из старейших в Европе, а мусульманская диаспора выросла за последние годы настолько, что халяльных заведений стало ощутимо больше. Мы составили конкретный список адресов с ценами — чтобы не тратить отпуск на поиски.
Кошерные рестораны
King Solomon (Široká 8, Йозефов). Главный кошерный ресторан Праги. Работает под надзором пражского раввината, сертификация — Badatz. Меню: чешская и международная кухня в кошерном исполнении — шницель, гуляш, стейки, рыба, десерты. Есть мясное и молочное меню (в отдельных секциях зала — в соответствии с кашрутом).
Расположен в самом сердце Еврейского квартала (Йозефова), через дорогу от Пинкасовой синагоги. Средний чек: 800-1 500 CZK (32-60 EUR) на человека. Для Праги — дорого, но для кошерного ресторана европейского уровня — в рамках нормы. Бронируйте столик заранее, особенно в пятницу вечером.
Инсайдерская деталь: King Solomon закрывается в пятницу до шаббата и весь день в субботу. Открывается вновь в субботу вечером после захода солнца. В праздники (Рош ха-Шана, Песах) ресторан работает по особому расписанию — уточняйте на сайте.
Dinitz (Bílkova 12, рядом с Йозефовом). Более демократичный вариант — кошерный кафе-ресторан с ближневосточной кухней. Фалафель, хумус, шакшука, сабих. Под надзором раввината. Средний чек: 300-500 CZK (12-20 EUR). Работает и в шаббат (оплата заранее, до захода солнца в пятницу). Маленькое помещение — лучше приходить к открытию.
Chabad Прага — шаббатний ужин
Хабад в Праге (Еврейский музей — отдельная организация) расположен на Maiselova 18. Каждую пятницу вечером проводит общинный шаббатний ужин. Это не ресторан, а общинное мероприятие — но присоединиться может любой еврейский путешественник.
Ужин бесплатный (принимаются пожертвования). Нужно зарегистрироваться заранее на сайте Хабада — обычно за 2-3 дня. Атмосфера тёплая, собираются путешественники из разных стран. Еда простая, но вкусная и строго кошерная. Песни, кидуш, общение.
Совет: если вы в Праге на шаббат и хотите домашнюю атмосферу — Хабад лучше ресторана. Для тех, кто не религиозен, но ценит общинный дух — тоже подходит. Рабби говорит на английском, иврите и немного по-чешски.
Хабад также помогает с информацией о кошерных продуктах в пражских магазинах — в Albert и Billa есть отдельные полки с кошерной маркировкой (OU, OK), но ассортимент скромный. Для серьёзной закупки кошерных продуктов лучше обратиться в общинный магазин при Хабаде.
Еврейский квартал — контекст и история
Еврейский квартал Праги — Йозефов — одна из лучших сохранившихся еврейских исторических территорий в Европе. Шесть синагог, Старое еврейское кладбище, ратуша с часами, идущими справа налево. Все кошерные заведения расположены здесь или в шаговой доступности.
На нашей экскурсии по Еврейскому кварталу мы рассказываем историю общины от Средних веков до наших дней — включая легенду о Големе, созданном раввином Лёвом. После экскурсии удобно зайти на обед в King Solomon или Dinitz — оба в пределах квартала.
Комплексный билет в Еврейский музей (6 синагог + кладбище): 500 CZK (~20 EUR). Дети до 6 лет — бесплатно. Закрыт по субботам и в еврейские праздники.
Халяльная еда в Праге
Халяльных ресторанов в Праге значительно больше, чем кошерных. Основные форматы — турецкие рестораны, кебабные и ближневосточные кафе.
Habibi (Lublaňská 36, Прага 2). Один из самых популярных халяльных ресторанов. Ливанская и сирийская кухня: хумус, фалафель, шаурма, ягнятина на гриле, баклава. Мясо — сертифицированный халяль. Средний чек: 250-450 CZK (10-18 EUR). Порции большие. Интерьер — ближневосточный, с арками и мозаикой.
Istanbul Kebab (несколько точек, проверенная — на Vodičkova 30, рядом с Вацлавской площадью). Классический турецкий кебаб: дёнер, искендер, адана. Халяльное мясо. Цена: 150-250 CZK (6-10 EUR). Быстро, вкусно, без претензий. Для перекуса между достопримечательностями — одно из лучших мест.
Kebab House (Dlouhá 39, Старе Место). Ещё одна проверенная точка в центре. Дёнер-кебаб в лаваше или на тарелке. Халяль-сертификация видна на стене. Цена: 130-200 CZK (5-8 EUR). Работает допоздна — удобно для позднего ужина.
Alanya Restaurant (Štěpánská 57, Нове Место). Турецкий ресторан полного формата — не только кебаб, но и пиде (турецкая пицца), ламаджун, суп-чечевица, чай. Халяль. Средний чек: 300-500 CZK (12-20 EUR). Атмосфера спокойная, подходит для семейного обеда.
Деталь, которую полезно знать: не все кебабные в Праге — халяльные. Многие используют обычное мясо. Если для вас это принципиально — ищите надпись «Halal» или сертификат на стене. Спрашивайте: «Je to halal maso?» (е то халал масо?) — «Это халяльное мясо?».
Где купить халяльные и кошерные продукты
Halal Market (Moskevská 40, Прага 10 — Vršovice). Небольшой магазин с халяльным мясом, специями, бобовыми. Мясо от местного сертифицированного поставщика. Здесь же — тахини, турецкие сладости, рис басмати.
Potraviny mix (на Legerova и на I.P. Pavlova). Маленькие продуктовые с ближневосточным и турецким ассортиментом. Халяльное мясо, лаваши, специи.
Для кошерных продуктов: секции в Albert (OU-маркированные товары), общинный магазин Хабада, King Solomon продаёт кошерное вино и мацу (перед Песахом).
Полезные фразы
- «Je to halal?» (е то халал?) — «Это халяль?»
- «Je to košer?» (е то кошэр?) — «Это кошерно?»
- «Bez vepřového, prosím» (бэз вэпршовэго, просим) — «Без свинины, пожалуйста» — полезная фраза для обоих случаев. Свинина (vepřové) — основа чешской кухни, так что уточнять нужно всегда.
На нашей экскурсии по Праге на целый день мы всегда учитываем пищевые предпочтения — халяль, кошер или любые другие — и включаем подходящие рестораны в маршрут.
Увидеть это с личным гидом
Еврейская Прага — тема, которая заслуживает отдельной экскурсии. Наши индивидуальные экскурсии — это только ваша группа, без посторонних. Мы проведём вас по Йозефову, расскажем историю общины и пообедаем в кошерном ресторане. А для любителей колоритных вечеров — средневековый ужин в таверне «У Паука» с рыцарским шоу и блюдами по старинным рецептам.
Часто задаваемые вопросы
Сколько кошерных ресторанов в Праге?
Полноценных кошерных ресторанов с раввинатским надзором — два: King Solomon (Široká 8) и Dinitz (Bílkova 12). Оба в Еврейском квартале или рядом.
Где найти халяльную еду в центре Праги?
Турецкие кебабные на Vodičkova, Dlouhá и Štěpánská. Ищите надпись «Halal» или сертификат. Полноценные рестораны — Habibi (Lublaňská 36) и Alanya (Štěpánská 57).
Можно ли избежать свинины в чешских ресторанах?
Да, но нужно спрашивать. Свинина — основа чешской кухни (вепрево колено, шницель). Говорите: «Bez vepřového, prosím». Выбирайте говядину (hovězí), курицу (kuřecí) или рыбу (ryba).
Работает ли King Solomon в субботу?
Нет. Ресторан закрывается до шаббата в пятницу и открывается после захода солнца в субботу. В еврейские праздники — особое расписание.
Есть ли мечеть в Праге?
Да. Исламский центр Праги (Blatská 1491, Прага 9). Пятничные молитвы и общинные мероприятия. Добраться — метро B до Černý Most, затем 5 минут пешком.
Вам также будет интересно
Хотите увидеть Прагу своими глазами?
Смотреть экскурсии
