Кошерная и халяльная еда в Праге — адреса и советы

Прага — не Тель-Авив и не Стамбул, но найти кошерную или халяльную еду здесь вполне реально. Еврейская община в Праге — одна из старейших в Европе, а мусульманская диаспора выросла за последние годы настолько, что халяльных заведений стало ощутимо больше. Мы составили конкретный список адресов с ценами — чтобы не тратить отпуск на поиски.

Кошерные рестораны

King Solomon (Široká 8, Йозефов). Главный кошерный ресторан Праги. Работает под надзором пражского раввината, сертификация — Badatz. Меню: чешская и международная кухня в кошерном исполнении — шницель, гуляш, стейки, рыба, десерты. Есть мясное и молочное меню (в отдельных секциях зала — в соответствии с кашрутом).

Расположен в самом сердце Еврейского квартала (Йозефова), через дорогу от Пинкасовой синагоги. Средний чек: 800-1 500 CZK (32-60 EUR) на человека. Для Праги — дорого, но для кошерного ресторана европейского уровня — в рамках нормы. Бронируйте столик заранее, особенно в пятницу вечером.

Инсайдерская деталь: King Solomon закрывается в пятницу до шаббата и весь день в субботу. Открывается вновь в субботу вечером после захода солнца. В праздники (Рош ха-Шана, Песах) ресторан работает по особому расписанию — уточняйте на сайте.

Dinitz (Bílkova 12, рядом с Йозефовом). Более демократичный вариант — кошерный кафе-ресторан с ближневосточной кухней. Фалафель, хумус, шакшука, сабих. Под надзором раввината. Средний чек: 300-500 CZK (12-20 EUR). Работает и в шаббат (оплата заранее, до захода солнца в пятницу). Маленькое помещение — лучше приходить к открытию.

Chabad Прага — шаббатний ужин

Хабад в Праге (Еврейский музей — отдельная организация) расположен на Maiselova 18. Каждую пятницу вечером проводит общинный шаббатний ужин. Это не ресторан, а общинное мероприятие — но присоединиться может любой еврейский путешественник.

Ужин бесплатный (принимаются пожертвования). Нужно зарегистрироваться заранее на сайте Хабада — обычно за 2-3 дня. Атмосфера тёплая, собираются путешественники из разных стран. Еда простая, но вкусная и строго кошерная. Песни, кидуш, общение.

Совет: если вы в Праге на шаббат и хотите домашнюю атмосферу — Хабад лучше ресторана. Для тех, кто не религиозен, но ценит общинный дух — тоже подходит. Рабби говорит на английском, иврите и немного по-чешски.

Хабад также помогает с информацией о кошерных продуктах в пражских магазинах — в Albert и Billa есть отдельные полки с кошерной маркировкой (OU, OK), но ассортимент скромный. Для серьёзной закупки кошерных продуктов лучше обратиться в общинный магазин при Хабаде.

Еврейский квартал — контекст и история

Еврейский квартал Праги — Йозефов — одна из лучших сохранившихся еврейских исторических территорий в Европе. Шесть синагог, Старое еврейское кладбище, ратуша с часами, идущими справа налево. Все кошерные заведения расположены здесь или в шаговой доступности.

На нашей экскурсии по Еврейскому кварталу мы рассказываем историю общины от Средних веков до наших дней — включая легенду о Големе, созданном раввином Лёвом. После экскурсии удобно зайти на обед в King Solomon или Dinitz — оба в пределах квартала.

Комплексный билет в Еврейский музей (6 синагог + кладбище): 500 CZK (~20 EUR). Дети до 6 лет — бесплатно. Закрыт по субботам и в еврейские праздники.

Халяльная еда в Праге

Халяльных ресторанов в Праге значительно больше, чем кошерных. Основные форматы — турецкие рестораны, кебабные и ближневосточные кафе.

Habibi (Lublaňská 36, Прага 2). Один из самых популярных халяльных ресторанов. Ливанская и сирийская кухня: хумус, фалафель, шаурма, ягнятина на гриле, баклава. Мясо — сертифицированный халяль. Средний чек: 250-450 CZK (10-18 EUR). Порции большие. Интерьер — ближневосточный, с арками и мозаикой.