Лучшие кафе Праги — от Art Nouveau до specialty

Прага — город кафе. Кофейная культура здесь старше, чем в большинстве европейских столиц: первая кофейня открылась в 1714 году. Кафе были местом, где писатели, художники и политики обсуждали будущее — Кафка писал в кафе, Гавел встречался с диссидентами в кафе.

Сегодня в Праге сосуществуют два мира: исторические кафе с расписными потолками и мраморными столиками — и specialty кофейни третьей волны, где обжарка и помол важнее интерьера. Мы любим и те, и другие. Рассказываем про лучшие.

Исторические кафе — атмосфера и архитектура

Café Louvre (Národní 22) — работает с 1902 года. Здесь бывали Кафка, Эйнштейн и Брод. Высокие потолки, зеркала, белые скатерти. Кафе — на втором этаже, с балконом на Национальный проспект. Кофе — 80-120 CZK (3-5 €). Завтраки — 200-350 CZK (8-14 €). Бильярдный зал — работает с 1907 года.

Инсайдерский совет: приходите к 9:00 в будний день — зал практически пуст, и вы сидите в том же пространстве, где сидели Кафка и Эйнштейн. К 11:00 заполняется.

Café Slavia (Smetanovo nábřeží 2) — напротив Национального театра, с видом на Влтаву и Пражский Град. Кафе с историей — здесь собирались диссиденты в 1980-х. Интерьер — ар-деко, картина «Абсент» Виктора Оливы на стене. Кофе — 90-130 CZK (3.5-5 €).

Grand Café Orient (Ovocný trh 19, 2-й этаж Дома у Чёрной Мадонны) — единственное в мире кафе в кубистическом интерьере. Дизайн 1912 года восстановлен в 2005-м: кубистические светильники, мебель, перила. Кофе — 90-120 CZK (3.5-5 €). Торт — от 100 CZK.

Kavárna Obecní dům (náměstí Republiky 5) — кафе в Муниципальном доме. Ар-нуво интерьер: расписные потолки, мозаика, люстры. Живое фортепиано по вечерам. Кофе — 100-140 CZK (4-5.5 €). Торт «Общак» — фирменный.

Café Savoy (Vítězná 5, Малая Страна) — неоренессансный интерьер с расписным потолком. Собственная пекарня — круассаны и штрудель печут на месте. Завтраки — 250-400 CZK (10-16 €). Лучший бранч в Праге по мнению многих.

Specialty кофейни — третья волна

EMA Espresso Bar (Na Florenci 3 и другие точки) — флагман пражской specialty сцены. Зёрна собственной обжарки, сезонные бленды, альтернативные методы заваривания (V60, AeroPress). Эспрессо — 60-80 CZK (2.5-3 €). Фильтр — 80-120 CZK (3-5 €).

Dos Mundos (Rybná 13) — микрообжарщик из Карлина. Зёрна напрямую от фермеров из Колумбии и Эфиопии. Маленькое пространство, максимальная концентрация на кофе. Эспрессо — 70 CZK.

Kafe Karlín (Sokolovská 46/51, Карлин) — просторное кафе в модном районе. Кофе от Double Shot Roasters, сезонная выпечка, завтраки. Капучино — 75-95 CZK (3-4 €). Работает как коворкинг — Wi-Fi, розетки, тишина.

Můj šálek kávy (Křižíkova 105, Карлин) — «Моя чашка кофе». Обжарка прямо в кафе — видно жаровню через стекло. Дегустационные сеты по субботам — 200 CZK за 3 вида кофе с комментариями обжарщика.

Místo (Bubenečská 12) — кафе в Бубенече. Скандинавский интерьер, тишина, отличный кофе и выпечка. Подходит для работы — ноутбуки приветствуются. Кофе — 70-100 CZK.

Инсайдерский совет: пражская specialty сцена одна из сильнейших в Европе — на уровне Берлина и Копенгагена. Если вы ценитель кофе, обязательно попробуйте фильтр-кофе в EMA или Dos Mundos — это совсем другой уровень.

Кафе с видом

Café Savoy — уже упоминали, но вид на Петршин с террасы стоит отдельного визита.

Starbucks на Пражском Граде (Pohořelec 22) — да, это Starbucks, но с видом на город, которого нет ни у одного кафе. Терраса выходит на панораму крыш. Кофе — стандартные цены сети.

Kavárna Čekárna (в здании Танцующего дома) — маленькое кафе на первом этаже. Кофе 80-100 CZK. Без толп ресторана на крыше.